おせちの黒豆煮も甘味料で糖質オフ、圧力鍋で簡単に。黒豆の糖質は大豆と変わらず、100g中糖質2.7g程と低糖質です。

このレシピの生い立ち
甘味料で黒豆を煮たくて覚書に。甘味料をしっかり入れて甘さをつけるので、砂糖より甘いシュガーカットなどがオススメ。
砂糖の半分の甘さなどの甘味料だと量が必要になるので、再結晶化してしゃりしゃりしたり、変な後味が残ることがあるかもしれません。