鶏肉を1口大に切る。
皮目を下にむけて切ると安全ですね。
鶏肉にフォークでぶすぶす刺します。

醤油、みりん、酒、生姜、ニンニク、焼肉のタレ、切った鶏肉をジップロック等の密閉容器に入れ漬け込みます。

30分~1時間程漬け込んだら、汁気を切ります。
(我が家は1晩漬け込むので味が濃いめですw)

冷やご飯をお肉と混ぜ、ほぐします。
全体的に片栗粉が着くようにまぶします。

あとは揚げてください。