サウスチョコレートピーカンパイ
ivanka @cook_40069998
アメリカ南部地方バーボン酒を入れた
チョコレートピーカンパイ
このレシピの生い立ち
ピーカンパイはアメリカの定番の御菓子です。
秋によく食べます。
チョコレートを加えてみました。サウス地方ではバーボン酒を加え各隠し味にします。
サウスチョコレートピーカンパイ
アメリカ南部地方バーボン酒を入れた
チョコレートピーカンパイ
このレシピの生い立ち
ピーカンパイはアメリカの定番の御菓子です。
秋によく食べます。
チョコレートを加えてみました。サウス地方ではバーボン酒を加え各隠し味にします。
アプリでひらく作り方
- 1
パイ生地を伸ばし
パイ皿におく
淵にフリルをつくる -
- 2
ピーカンをおく
-
- 3
フィリング：
砂糖＋溶かしバターを混ぜ、溶いた卵を加え混ぜ、ダークシロップを加え混ぜ
バーボン酒を加え混ぜる -
- 4
刻んだチョコレートを加え混ぜる
-
- 5
④フィリングをピーカンの②上にかける
混ぜない
かけるだけ -
- 6
３７５F・１９０C
１０分
３５０F・１８０C
２５分 -
- 7
そのままラックで冷まして召し上がってください
完全に冷ます。室温で五時間以上、完全に固まるまで。翌日の朝、ちょうどいいです。 -
コツ・ポイント
チョコレートは大きめに刻む
チョコレートを省いて通常にピーカンパイでも美味しいです。
基本のパイ生地レシピ掲載レシピID : 18705263
パイは予め焼きません、生のまま使います。
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