生クリームと砂糖10gをしっかり泡立てる。(砂糖を入れて泡だてた生クリームを使う時は10gの砂糖はなしで)

卵を溶いて、砂糖を入れ混ぜ、サラダ油を入れさらに混ぜる。紅茶の葉を入れ混ぜる。

ベーキングパウダーと一緒ふるった小麦粉を入れ混ぜる。

生クリームを加え、混ぜる。

パウンドケーキ型に入れ、170度で40分焼く。