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鶏サラダ〜オニオン＆キウイドレッシング〜
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鶏サラダ〜オニオン＆キウイドレッシング〜-レシピのメイン写真

鶏サラダ〜オニオン＆キウイドレッシング〜

tabeyoinhk
tabeyoinhk @cook_40236764

キウイのさわやかなドレッシングが夏のサラダにぴったりです！
このレシピの生い立ち
買ったキウイが熟していたので、夕飯に使ってしまおうと思いつきました。

キウイのさわやかなドレッシングが夏のサラダにぴったりです！
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買ったキウイが熟していたので、夕飯に使ってしまおうと思いつきました。

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鶏サラダ〜オニオン＆キウイドレッシング〜

tabeyoinhk
tabeyoinhk @cook_40236764

キウイのさわやかなドレッシングが夏のサラダにぴったりです！
このレシピの生い立ち
買ったキウイが熟していたので、夕飯に使ってしまおうと思いつきました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 60g
  2. 砂糖 小さじ1
  3. お好みのグリーンサラダ 適量
  4. レッドオニオン 1/2個
  5. キウイ 1/2個
  6. クルトン 適量
  7. Aお酢 大さじ2
  8. Aバルサミコ酢 大さじ1
  9. Aオリーブオイル 小さじ1
  10. Aハチミツ 小さじ1
  11. A塩 適量
  12. A胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉60gに砂糖をまぶしてしばらく置く。その間にお湯を沸かす。

  2. 2

    沸騰したお湯に鶏むね肉を入れて10秒数え、火を止めたら余熱で20分置く。

  3. 3

    その間にドレッシングを作る。
    レッドオニオンをみじん切りにして水にさらす。キウイもみじん切りにする。

    • 鶏サラダ〜オニオン＆キウイドレッシング〜作り方3写真
  4. 4

    レッドオニオンの辛みが取れたら水を切り、キウイと調味料Aを混ぜる。

    • 鶏サラダ〜オニオン＆キウイドレッシング〜作り方4写真
  5. 5

    お好みのグリーンサラダの上にほぐした鶏むね肉とクルトンを乗せて、ドレッシングをかけたら完成

コツ・ポイント

インスタ映えにはレッドオニオンがおススメです。グリーンサラダはスーパーのカットレタスを使えば楽々です。

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tabeyoinhk
tabeyoinhk @cook_40236764
2019/06/10 13:16に公開
香港在住。香港の食パワーをもらいながら、和食を忘れず。
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