今回の材料です。

鍋に水を入れ卵と塩を加え加熱し、沸騰してから１０分茹でます。

２で沸騰してから１０分茹で冷水に入れ冷やします。

レタスは一口大に手でちぎります。ベビーリーフは洗って水を切ります。

トマトは半分に切り更に４等分に切ります。茹で卵は皮をむき半分に切ります。

今回使った、ごま豆乳たれです。

ホタテ貝柱は〇に５分程つけ下味を付けます。

器に４で切ったレタスを盛り付けます。

レタスの手前にベビーリーフを飾ります。

ベビーリーフの上に７のホタテを飾ります。

ホタテの上に茹でた卵を飾ります。
（好みで１個分を飾る）

トマトを飾ります。

器に６の、ごま豆乳たれを入れます。

ホタテのサラダに１３を添え完成です。