簡単チーズソース
Ｒｏｔｏｈ @cook_40145274
あり物でお手軽ソース。
具はお好みで。
仕上げにパセリを散らせば見た目もいいですね。
このレシピの生い立ち
付け合わせのペンネに何か作れないかな～と思ったときにひらめきました。
簡単チーズソース
あり物でお手軽ソース。
具はお好みで。
仕上げにパセリを散らせば見た目もいいですね。
このレシピの生い立ち
付け合わせのペンネに何か作れないかな～と思ったときにひらめきました。
アプリでひらく作り方
- 1
手鍋で温めた牛乳に、コンソメを入れて溶かします。
牛乳のたんぱく質で吹きやすいので弱火～弱めの中火で。 - 2
具を入れる場合は、5mm程度に切って、火を通すべきものは予め加熱した物を、コンソメが溶けた中に投入してください。
- 3
その中にチーズも投入。
溶けたら胡椒で調味して完成。
写真はローストオニオン＆ハム入り -
- 4
ショートパスタ、ハンバーグ、温野菜など、なかなか使い勝手よくできました。
複数種のチーズを組み合わせた方がおいしいかも？
コツ・ポイント
チーズのたんぱく質で膜ができやすいのでふきこぼれ注意！
小麦粉を使ってないのでとろみはありません…。
とろみが欲しい場合は具に小麦粉をまぶしてから入れるとダマがあまりできずに仕上がると思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008346
