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ブロッコリーの茎と人参のきんぴら
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ブロッコリーの茎と人参のきんぴら-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎と人参のきんぴら

sharyuta
sharyuta @cook_40193137

ブロッコリーの茎もムダなく使いましょー☆
このレシピの生い立ち
いつもは茹でていたブロッコリーの茎を、他の食べ方ができないかなと思い作ったら、子ども達にも好評だったので。

ブロッコリーの茎もムダなく使いましょー☆
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いつもは茹でていたブロッコリーの茎を、他の食べ方ができないかなと思い作ったら、子ども達にも好評だったので。

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ブロッコリーの茎と人参のきんぴら

sharyuta
sharyuta @cook_40193137

ブロッコリーの茎もムダなく使いましょー☆
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いつもは茹でていたブロッコリーの茎を、他の食べ方ができないかなと思い作ったら、子ども達にも好評だったので。

ブロッコリーの茎もムダなく使いましょー☆
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材料

  • ブロッコリーの茎 1株分
  • 人参 1/2本（ブロッコリーの茎と同量）
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 適量
  • 炒りごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は皮をむいて3㎝程度の千切りにする。
    人参も同様に千切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、先に人参を軽く炒めてからブロッコリーの茎を入れて炒める

  3. 3

    少しやわらかくなってきたら砂糖を入れて炒め、さらにやわらかくなったらしょうゆを入れて炒める

  4. 4

    お好みで炒りごまを入れて軽く炒めてもおいしいです

コツ・ポイント

小さい子どもと食べるように、味付けは砂糖としょうゆでシンプルにしました

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sharyuta
sharyuta @cook_40193137
2017/10/03 09:13に公開

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