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*豚バラ大根のあっさり煮物*時短
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*豚バラ大根のあっさり煮物*時短-レシピのメイン写真

*豚バラ大根のあっさり煮物*時短

Newチヨコっと♪
Newチヨコっと♪ @cook_40268607

具材は炒めずに煮込むので、あっさりカロリー低めで、時短になるかと思います( ゚ェ゚)作ってみて下さい(*´∇`)ノ
このレシピの生い立ち
前からよく作っていた料理ですが、目分量で作っていたので、改めて分量を量ってレシピに上げてみました( ´-`)

具材は炒めずに煮込むので、あっさりカロリー低めで、時短になるかと思います( ゚ェ゚)作ってみて下さい(*´∇`)ノ
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前からよく作っていた料理ですが、目分量で作っていたので、改めて分量を量ってレシピに上げてみました( ´-`)

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*豚バラ大根のあっさり煮物*時短

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Newチヨコっと♪ @cook_40268607

具材は炒めずに煮込むので、あっさりカロリー低めで、時短になるかと思います( ゚ェ゚)作ってみて下さい(*´∇`)ノ
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前からよく作っていた料理ですが、目分量で作っていたので、改めて分量を量ってレシピに上げてみました( ´-`)

具材は炒めずに煮込むので、あっさりカロリー低めで、時短になるかと思います( ゚ェ゚)作ってみて下さい(*´∇`)ノ
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材料

  1. 豚肉バラ薄切りorしゃぶしゃぶ用 150g
  2. 大根 1/3本(350g)
  3. 人参 1/3本(50g)
  4. 水(レンジ用) 大さじ3
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★昆布つゆ(濃縮3倍) 大さじ3
  9. ★塩 小さじ1/4弱
  10. 水 300cc
  11. 有れば大根の葉
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作り方

  1. 1

    大根は乱切りにする。人参も大根よりひまわり小さい乱切りにする。

    • *豚バラ大根のあっさり煮物*時短作り方1写真
  2. 2

    豚肉は3㎝巾くらいに切る。しゃぶしゃぶ用ならカット不要。

    • *豚バラ大根のあっさり煮物*時短作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に大根と人参を入れ、水大さじ3杯加え蓋、またはラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。

    • *豚バラ大根のあっさり煮物*時短作り方3写真
  4. 4

    レンジから取り出し、だいたい半分くらい火が通っていたら(時間は調節して下さい)ザルに上げ、さっと水にさらして水を切る。

  5. 5

    鍋に大根と人参を入れ、水300cc加え火にかける。煮立ってきたら豚肉を入れ、豚肉が塊にならないように、箸でばらす。

  6. 6

    調味料★を加えリードクッキングペーパー(アクが取れるシート)をかぶせ中火よりやや弱火で10分煮込む。

  7. 7

    味が良い具合にしみたら完成。お皿に煮汁と一緒に盛って食べて下さい( *´艸`)

  8. 8

    冷まして時間をおいて、また火にかけて温めて味を染み込ませたら、汁無しで、弁当にも(^^)d

コツ・ポイント

野菜をレンジで下茹でするので時短に。 
レンジから取り出す時、容器が熱くなっているので、やけどをしないように気を付けて下さい。
落し蓋代わりに、リードを鍋の大きさに合わせカットして使っています。アクを取る手間が省けて便利(^.^)

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Newチヨコっと♪
Newチヨコっと♪ @cook_40268607
2019/09/24 04:04に公開
🏠お立ち寄り下さりありがとうございます🩷フォロー♡作れぽ♡あたたかいコメント♡リアクションに励まされ、日々の活力︎︎•̀֊•́)୨になり感謝ていっぱいです。もう、3月雪溶けも進み、やっと春らしくなりましたが、まだまだこちらは桜は咲きません🌸🌸今年も皆様の素敵なレシピに、毎日のようにお世話になり……しかしながらスローなお届けになっています💦リピ多く1年前の画像でお届けしたりする時もあります。タイミングを逃したり、変な写真だったりで😅お届けできてない画像がたくさん溜まっています😰長年温存(放ったらかし)していた股関節…悪化し生活に仕事に支障が出て、時間と心の余裕がなく料理の写真も撮れなかったり😞スローなクック活動ですが、よろしくお願いします。撮影環境(照明、場所、主にカメラマンの腕、センス)悪く、誤魔化す為に良かれと小物置いたり🤩✨それが更に変になり娘に笑われたりもします。でも娘はたまに可愛い小物🎁してくれます。元々雑貨やさんが好きでしたが…小物が増えてきた~自営で建築業しています🏠やる気出ない日、通勤中🚗³ ₃IRIS OUT熱唱してます😎♬そして事務所に着く頃には、既に疲れ果ててる時も有り~😂
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