食事用の塩パンケーキ

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クックTB59WN☆
クックTB59WN☆ @cook_40276298

野菜と豆腐入りでヘルシーです
このレシピの生い立ち
食材がない休日の朝…
パンケーキで楽にいきたいが、なるべく低糖質でヘルシーなものにしたい。
いい感じに塩がきいてて、付け合わせはバナナにしました。

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材料

３人分
  1. にんじん 小さめ１本
  2. ☆小麦粉 120g
  3. ☆ベーキングパウダー 3g
  4. ☆豆腐 150g
  5. ☆塩 大さじ1/2
  6. ☆卵 １個
  7. ☆牛乳 100㏄

作り方

  1. 1

    にんじんをサイコロ形に切ってレンジでチン
    ※チンの時は容器に少し水を入れるとしなっとなりにくいです

  2. 2

    ☆をボウルに混ぜ合わせる

  3. 3

    ２に１を混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに油を少しひいてキッチンペーパーで余分な油をふく

  5. 5

    ３をフライパンに流し込む
    ※うちは小さめのフライパンのため２回に分けました

  6. 6

    蓋をして弱火～中火で焼き、焼き色ついたらひっくり返して、また蓋をして焼く

  7. 7

    焼き色ついたら完成です。

コツ・ポイント

入れたい具材何でも入れてみてください♪
豆腐も入れてヘルシーに。

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