ミキサー不要カボチャスープ⭐離乳食にも！
saonyaaan @cook_40111239
素材そのままの味を濃厚に楽しめます。
離乳食も一緒に取れないか考えて材料は極力シンプルにしました。
このレシピの生い立ち
大人と一緒に離乳食も出来ないか考えてみました。
離乳食で取る場合は、胡椒を入れる前に取り、月齢に合わせて濾したり、そのままあげたりします。
ミキサー不要カボチャスープ⭐離乳食にも！
素材そのままの味を濃厚に楽しめます。
離乳食も一緒に取れないか考えて材料は極力シンプルにしました。
このレシピの生い立ち
大人と一緒に離乳食も出来ないか考えてみました。
離乳食で取る場合は、胡椒を入れる前に取り、月齢に合わせて濾したり、そのままあげたりします。
作り方
- 1
カボチャの皮を剥き、一口大に切り鍋に入れ、玉ねぎはみじん切りにし鍋に入れる。
- 2
カボチャが2/3ほど浸かる程度の水を入れ沸騰させたらカボチャがすぐ潰れる柔らかさになるまで弱火で煮込む。
- 3
②のカボチャをマッシャーで潰し、豆乳100ccとバターを入れて中火で混ぜる。
- 4
③が混ざったら残りの豆乳400ccと塩を入れて温める。
- 5
味をみて胡椒も加えて、あれば盛り付け後にパセリを散らして完成。
コツ・ポイント
特にないです。マッシャーで潰す工程の時にカボチャがゴロゴロ残ってても美味しいですし、全て溶けてしまっても美味しいです！
マッシャーがない場合はヘラ等で潰すのも有りだと思います
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