鶏肉と椎茸のみぞれ煮
スクスクのっぽくん @sukunoppo
体を温める簡単一品！
肌寒い日は簡単にできる煮物で体を内側から温めましょう！
このレシピの生い立ち
（プラスα）
にんじんや栗など旬の食材を加えてアレンジも可能です。
その場合は（A）を少しずつ増やしましょう。
鶏肉と椎茸のみぞれ煮
体を温める簡単一品！
肌寒い日は簡単にできる煮物で体を内側から温めましょう！
このレシピの生い立ち
（プラスα）
にんじんや栗など旬の食材を加えてアレンジも可能です。
その場合は（A）を少しずつ増やしましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はひと口大に切って酒を振りかける。
椎茸は石づきをとって4等分にする。（石づきも綺麗な部分は使用します。） -
- 2
長ねぎは2㎝の長さに切る。
大根は皮をむいて大根おろしにした後、キッチンペーパーで包み軽く水気を絞る。 - 3
鍋にサラダ油を入れて火にかけ、鶏もも肉、長ねぎ、しいたけの順に炒める。
-
- 4
（A）を上から順番に回しいれ、ふたをして中火～弱火で5分煮る。
-
- 5
大根おろしを入れて3分ほど煮る。
- 6
器に盛り、お好みで小ねぎをちらす。
-
コツ・ポイント
・大根おろしは水分が多いため、だし汁は少し濃いめに作っておきましょう。
・鶏肉はアミノ酸バランスが良い食材なので、疲れやすいこの時期にはオススメです。
・鶏肉も椎茸もうまみが強い食材なので、いつもより薄めの味付けでも美味しくいただけます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008998
