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◆牛肉とエリンギの生姜焼き◆
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◆牛肉とエリンギの生姜焼き◆-レシピのメイン写真

◆牛肉とエリンギの生姜焼き◆

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

牛肉とエリンギをおろし生姜入りの甘辛タレで味付
◆早く出来てボリューム満点!
このレシピの生い立ち
牛肉をしばらく食べていないので簡単に生姜焼きにしてみました

牛肉とエリンギをおろし生姜入りの甘辛タレで味付
◆早く出来てボリューム満点!
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牛肉をしばらく食べていないので簡単に生姜焼きにしてみました

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◆牛肉とエリンギの生姜焼き◆

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

牛肉とエリンギをおろし生姜入りの甘辛タレで味付
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牛肉とエリンギをおろし生姜入りの甘辛タレで味付
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牛肉をしばらく食べていないので簡単に生姜焼きにしてみました

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材料

2人分
  1. 牛肉 250g
  2. エリンギ 2本
  3. 油 大さじ1
  4. 調味料
  5. 塩コショウ 各少々
  6. 醤油 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. すりおろし生姜・またはチューブ 小さじ2〜大さじ1
  11. 薬味ねぎ(仕上げ) 1本
  12. かいわれ 1/2パック
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作り方

  1. 1

    エリンギは半分に切り、薄切りにする。手で裂いてもいいです。

    ねぎは小口切りにする。

    • ◆牛肉とエリンギの生姜焼き◆作り方1写真
  2. 2

    調味料を混ぜる。

    • ◆牛肉とエリンギの生姜焼き◆作り方2写真
  3. 3

    フライパンを温め油を入れ、エリンギを焼く。

    • ◆牛肉とエリンギの生姜焼き◆作り方3写真
  4. 4

    焼き色が付いたら、エリンギを隅に寄せる。
    牛肉を入れ、塩コショウをして強火で炒める。

    • ◆牛肉とエリンギの生姜焼き◆作り方4写真
  5. 5

    ⑷に、合わせ調味料を入れ、全体に絡め、すりおろし生姜を入れ混ぜ合わせる。
    ねぎを散らす。

    • ◆牛肉とエリンギの生姜焼き◆作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、貝割れを置く。
    貝割れを散らしてもいいです。

    • ◆牛肉とエリンギの生姜焼き◆作り方6写真
  7. 7

    チコリママさん♪とても美味しそうな仕上がりで嬉しくなりました!リピ有難うございます。落ち着いたら又頑張ります。感謝です♡

コツ・ポイント

お甘辛の味付けに、ピリッと生姜が合います。
かいわれの辛味も甘辛の牛肉に合いますよ。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/09/21 00:09に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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