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レンジでたまごどうふ
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レンジでたまごどうふ-レシピのメイン写真

レンジでたまごどうふ

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

卵があれば気軽にできる、レンジで作る卵豆腐です。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単にできる、卵を使ったレシピをと考えました

卵があれば気軽にできる、レンジで作る卵豆腐です。
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森の雨音
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材料

  • 卵 4個
  • だし汁 300㏄
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩 1つまみ
  • つゆの素 大さじ1
  • 水 大さじ3
  • 片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに割り入れ、だし汁としょうゆ、塩を合わせます。

    • レンジでたまごどうふ作り方1写真
  2. 2

    ザルなどで卵液を一度こすと、滑らかに仕上がります。

    • レンジでたまごどうふ作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に卵液を流し入れ、軽くラップをかけ、500W の電子レンジで5~6分加熱します。

    • レンジでたまごどうふ作り方3写真
  4. 4

    つゆの素と水、片栗粉をよく混ぜ、600Wのレンジで1分(途中一度かき混ぜます)加熱し、あんを作ります。

    • レンジでたまごどうふ作り方4写真
  5. 5

    卵豆腐にあんをかけてできあがり。

    • レンジでたまごどうふ作り方5写真

コツ・ポイント

卵液をザルでこす工程は、省いてもできますが、この日と手まで、滑らかに仕上がります。

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2019/09/26 09:41に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい!旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞 など
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このレシピのキーワード

片栗粉 卵

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