簡単もちもちチーズボール
yuu☆mam @cook_40276351
生地を混ぜて、こねて、包んで揚げるだけ。チーズしっかり伸びます。お子様にも作って頂けるように書いています。胡麻団子にも
このレシピの生い立ち
子供のリクエストと、母との思い出の点心、胡麻団子を一度に作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
コーンフレークを砕く。さけるチーズを4等分か5等分に切る。
- 2
ボウルに生地の水以外の材料を全て入れる。
- 3
マグカップに水を入れて、レンジで600w30秒チンする。(40℃くらいにする。)
- 4
2のボウルに3を入れ、スプーンでぐるぐる混ぜてまとまったら、10分こねる。耳たぶ位の固さになったらOK。
- 5
コーンフレークをつけて、170℃の油でゆっくり揚げる。(油の温度は衣を少し落としてみてすぐ浮いてくるくらいです。)
-
- 6
きつね色になったら、キッチンペーパーにあげて、出来上がり。しっかり火を止めて下さい。
コツ・ポイント
油の温度と、生地をしっかりこねる事がもちもちカリっのコツです。揚げている時パチパチ大きな音はしなく細かい泡が出る位です。小さめの鍋を使うと油少しで出来ます。チーズをあん粉に、コーンフレークを白ごまにすると、胡麻団子もてまきます。
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