じゃがいもは皮を剥いて、2cm角くらいに切り、5分くらい水にさらす。

じゃがいもの水気を切り、耐熱ボールに入れ、塩を少々いれ、ラップをして600W4分レンチンする。

じゃがいもを温かいうちに潰す。

ある程度潰れたら、片栗粉を入れ、手で捏ねる。耳たぶくらいの柔らかさになるまで捏ねてください。

捏ねる際、冷める前にやるのが大事です。火傷には気をつけてください。

別な容器に卵、ホットケーキミックス、牛乳を入れまぜる。

丸めたじゃがいもを⑦にいれ、生地をつける。

生地が残った場合は、我が家はアメリカンドッグとか作ったりしています。