小菊かぼちゃは上部を横に切り、種とわたをスプーンで取り除く。電子レンジでやわらかくなるまで温める。

鶏肉を小さめのぶつ切りにする。玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして横半分に切れ目を入れ8㎜幅のくし形切りにする。

人参はいちょう切りにする。
マカロニはゆでておく。

小麦粉をボウルに入れ、合わせた牛乳と生クリームを少しずつ加えながらダマにならないように泡立て器で混ぜ合わせておく。

フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、人参を加えしんなりするまで炒め、塩、こしょうを加える。

5に4とコンソメを加え、弱火でとろみが出るまで混ぜながらゆっくりと煮る。3のマカロニを混ぜ合わせる。

6を1のかぼちゃの器に詰める。チーズをのせ、200℃のオーブンで15分程度焼く。チーズに焼き色がつけば完成。