作り方
- 1
切り干し大根を戻します。熱湯に入れて10秒→水で洗ったら歯ごたえいいですよ♬2cmに切っておきます。
- 2
ごま油で白滝・切り干し大根を炒めます。
- 3
そこへ明太子を投入！！明太子の色が変わったら、塩・酒・醤油で味を整えて完成です。
コツ・ポイント
炒め過ぎないこと！！炒め過ぎると食感が台無しになっちゃいます！！
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白滝と明太子に、えのき茸を加えてシャキシャキの歯ごたえもプラス♪ 明太子のプチプチも美味しい食感です。お弁当にも♡♡♡
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