お弁当♡行楽に♡基本の鶏そぼろ丼
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
甘くておいしい基本の鶏そぼろ丼♪ふわふわ甘い炒り卵と相性抜群！彩りが良くお弁当にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
生姜が程よく効いてて甘い卵とめっちゃ合う！と家族に好評でした♪鶏そぼろは冷蔵庫で3日間保存が可能です。おにぎりにしても♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
お弁当♡行楽に♡基本の鶏そぼろ丼
甘くておいしい基本の鶏そぼろ丼♪ふわふわ甘い炒り卵と相性抜群！彩りが良くお弁当にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
生姜が程よく効いてて甘い卵とめっちゃ合う！と家族に好評でした♪鶏そぼろは冷蔵庫で3日間保存が可能です。おにぎりにしても♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに薄くサラダ油を熱し、鶏そぼろ、Aを全て加えて炒める。
-
- 2
鶏の色が変わったら生姜すりおろし加えて炒める。
-
- 3
水分をしっかり飛ばして完成！
-
- 4
炒り卵を作る。ボウルに卵、Aを全て入れてよく混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油を敷いてキッチンペーパーでさっとふき取り、フライパンを温める。
- 6
一度濡れ布巾の上で冷まし弱火にしてからフライパンに溶いた卵を全て入れる。お箸四本でぐるぐると混ぜ、やや半熟状で取り出す。
- 7
丼にご飯を盛る。炒り卵、鶏そぼろを半分ずつ盛り、真ん中に分葱をトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
◆そぼろはぽろぽろになるようにほぐすように炒めてくださいね。
◆炒り卵は焦げないように弱火で、最初はなかなか固まりませんがだんだん固まってくるのでお箸でしっかり混ぜてください♪そうすることでよりふわふわの炒り卵になります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19785829
