ピーマン、豚こまは細切りにする。
もやしは水洗いし水気をザルで切っておく。

豚肉を◆と混ぜ合わせ20分程下味を付ける。

豚肉の下味を付けている間に☆をよく混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を入れ豚肉の表面に焼き色がついたらピーマンを加え1分弱程炒めもやし、鷹の爪を入れ30〜1分炒める。

もやし、ピーマンに充分なシャキシャキ感が残る程度で☆を入れ混ぜ炒める。
豚こまに付いている片栗粉でとろみが出ます。

最後にごま油を回し入れ、お皿に盛り付け出来上がり！

とろみが足りていない場合は水溶き片栗粉を足して混ぜ炒めて下さい。