キャベツと豚肉の重ね蒸し～ライム風味～
なみなみすけ @cook_40114340
ちょろウマ簡単★
キャベツと豚肉の重ね蒸し
このレシピの生い立ち
キャベツとベーコンの煮込みにライムを入れる、という番組レシピを見てアレンジ。
キャベツをたくさん食べたい時、温かいスープで手軽にボリュームのある食事にしたい時などに便利な一品です！
キャベツと豚肉の重ね蒸し～ライム風味～
ちょろウマ簡単★
キャベツと豚肉の重ね蒸し
このレシピの生い立ち
キャベツとベーコンの煮込みにライムを入れる、という番組レシピを見てアレンジ。
キャベツをたくさん食べたい時、温かいスープで手軽にボリュームのある食事にしたい時などに便利な一品です！
作り方
- 1
キャベツは洗って水けをきる。トマトとライムは薄切りに。
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- 2
水を入れ、そこにキャベツ→トマト&ライム→豚肉の順番に材料がなくなるまで重ねる。途中でコンソメキューブを入れておく。
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- 3
最後にキャベツでふたをするように、全体を覆う。
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- 4
落とし蓋をおく。
（落とし蓋の紙でもOK。なくても良い） -
- 5
蓋をして、中火で15分煮る。（念のため水がなくなってこげないように注意する）
-
- 6
火を止めて、全体にコンソメスープがいきわたるように鍋をゆらし少し置いておく。お鍋の中で好きなサイズにカットしたら完成！
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コツ・ポイント
豚肉は薄めのロース等が柔らかく仕上がるのでオススメです。ライムは少量でも結構味が出るので、最初は少なめに。ほんのり苦みが好きな方は多めにいれると良いと思います！
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