鶏肉とセロリのレモン塩炒め
hiromi☆25 @cook_40276367
塩レモン味の炒め物。さっぱりとした味と、セロリのシャキシャキとした食感で食べやすいです。
このレシピの生い立ち
セロリが安くなる季節。茎を炒めものにして、残りを野菜スープに入れたくて。
鶏肉とセロリのレモン塩炒め
塩レモン味の炒め物。さっぱりとした味と、セロリのシャキシャキとした食感で食べやすいです。
このレシピの生い立ち
セロリが安くなる季節。茎を炒めものにして、残りを野菜スープに入れたくて。
作り方
- 1
セロリは筋を取って斜め薄切りにする。鶏肉は、一口大程度に切って塩、黒コショウをふり、片栗粉をまぶす。
- 2
熱したフライパンに油をひき、にんにくの香りが出るまで炒める。
- 3
2に鶏肉をいれる。鶏肉の両面にこんがり焼き色がついたらセロリを加えてサッと炒め合わせる。
- 4
Ａを加えて、水分がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
鶏肉はカリカリと、セロリは食感を残すように焼くと美味しく出来上がります。
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やっぱり、塩レモンに合うのは鶏肉。で、今回はセロリと合わせてみました。炒めたセロリも美味し。ブラックペッパーを効かせて。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20009629
