ホワイトチョコは湯煎する。バターは室温に戻す。ナッツは刻んで160℃で10分ローストする。型にオーブンペーパーを敷く。

ボウルにバターと上白糖を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせ、溶かしたホワイトチョコを加える。

溶いた卵を3〜4回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーで混ぜる。粉類をふるい入れてゴムべらでさっくり混ぜる。

くるみとフリーズドライフレーズを加えて混ぜたら、型に流して平らにする。160℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

型のまま網の上で冷ます。型から外してお好みの大きさにカットする。