子どもでも作れる 夏野菜でラタトゥイユ♬
chikappe @chikappe04
夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユです。煮るだけだから簡単です♬♪
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪かった私の代わりに、小学6年生の娘が作ってくれました。「生野菜を食べたい気分じゃない」と言ったら、煮込み野菜を作ってくれました。ベーコンも胃のことを考えて入れずに作ってくれました。優しい味です (*´˘`*)♡
子どもでも作れる 夏野菜でラタトゥイユ♬
夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユです。煮るだけだから簡単です♬♪
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪かった私の代わりに、小学6年生の娘が作ってくれました。「生野菜を食べたい気分じゃない」と言ったら、煮込み野菜を作ってくれました。ベーコンも胃のことを考えて入れずに作ってくれました。優しい味です (*´˘`*)♡
作り方
- 1
トマト、ナス、ビーマン、玉ねぎは一口大に切ります。にんにくはみじん切りにします。コンソメは砕いておきます。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったらなすと玉ねぎを加えて加熱します。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、トマトとビーマン、砕いたコンソメを入れて煮込みます。味見をして塩とこしょうで調味して完成です。
-
- 4
熱々も美味しいし、しっかり冷まして食べても◎です。
- 5
2019.09.17 2000品目の記念すべきレシピになりました。
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コツ・ポイント
野菜から水分が出るので、水は不要です。あればベーコンを入れても、更に美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20009905
