子どもでも作れる　夏野菜でラタトゥイユ♬

子どもでも作れる　夏野菜でラタトゥイユ♬-レシピのメイン写真

子どもでも作れる　夏野菜でラタトゥイユ♬

chikappe @chikappe04

夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユです。煮るだけだから簡単です♬♪
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪かった私の代わりに、小学6年生の娘が作ってくれました。「生野菜を食べたい気分じゃない」と言ったら、煮込み野菜を作ってくれました。ベーコンも胃のことを考えて入れずに作ってくれました。優しい味です (*´˘`*)♡

夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユです。煮るだけだから簡単です♬♪
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪かった私の代わりに、小学6年生の娘が作ってくれました。「生野菜を食べたい気分じゃない」と言ったら、煮込み野菜を作ってくれました。ベーコンも胃のことを考えて入れずに作ってくれました。優しい味です (*´˘`*)♡

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chikappe @chikappe04

夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユです。煮るだけだから簡単です♬♪
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪かった私の代わりに、小学6年生の娘が作ってくれました。「生野菜を食べたい気分じゃない」と言ったら、煮込み野菜を作ってくれました。ベーコンも胃のことを考えて入れずに作ってくれました。優しい味です (*´˘`*)♡

夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユです。煮るだけだから簡単です♬♪
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪かった私の代わりに、小学6年生の娘が作ってくれました。「生野菜を食べたい気分じゃない」と言ったら、煮込み野菜を作ってくれました。ベーコンも胃のことを考えて入れずに作ってくれました。優しい味です (*´˘`*)♡

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材料

4人分

トマト 2個
ナス 3本
ピーマン 3個
玉ねぎ 1個
コンソメキューブ 1個
にんにく 1かけ
オリーブオイル大さじ1
塩適量
粗挽き黒胡椒適量

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作り方

1
トマト、ナス、ビーマン、玉ねぎは一口大に切ります。にんにくはみじん切りにします。コンソメは砕いておきます。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったらなすと玉ねぎを加えて加熱します。
3
玉ねぎが透き通ってきたら、トマトとビーマン、砕いたコンソメを入れて煮込みます。味見をして塩とこしょうで調味して完成です。
4

熱々も美味しいし、しっかり冷まして食べても◎です。
5
2019.09.17　2000品目の記念すべきレシピになりました。

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので、水は不要です。あればベーコンを入れても、更に美味しいです。

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chikappe @chikappe04

2019/09/17 10:36に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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このレシピのキーワード

ラタトゥイユなすトマトピーマンにんにく玉ねぎ

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