トマトとブロッコリーの卵いため
Chisatona @cook_40276394
5分でできる、お手軽メニューです。
朝食のメインに、夜ゴハンのもう一品に。余ったら翌日お弁当にも。
このレシピの生い立ち
野菜メインで、お腹にたまる手軽な一品として、大好きなトマトとブロッコリーで考えてみました。
たまごは、トロトロのほうが、美味しいですね！
トマトとブロッコリーの卵いため
5分でできる、お手軽メニューです。
朝食のメインに、夜ゴハンのもう一品に。余ったら翌日お弁当にも。
このレシピの生い立ち
野菜メインで、お腹にたまる手軽な一品として、大好きなトマトとブロッコリーで考えてみました。
たまごは、トロトロのほうが、美味しいですね！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ブロッコリーを電子レンジで解凍、あったまるくらい、2分程度。
-
- 2
トマトはザク切りにしておく。
-
- 3
卵をボールに溶く
-
- 4
フライパンでオリーブ油とにんにくを熱し、
トマトとブロッコリーを入れる。
ブロッコリーに塩、こしょうを振り、炒める。 -
- 5
野菜が少しクッタリしたら、ブイヨンを入れる。
-
- 6
溶き卵を入れる
-
- 7
卵と野菜を絡ませる。
今回、自分は、卵を炒めすぎました。もっと、フワリとしたほうが美味しいです。
-
コツ・ポイント
5分でできる、お手軽レシピです。
ブイヨン、コンソメに、何を使うか？により、和洋中アレンジも自由自在で楽しめます。
唐辛子を追加すれば、ピリ辛も美味しく、
鶏ガラスープのもとを使えば、中華の鉄板メニューです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20010035
