お米を研いで、ざるにあげる。

大根は洗って皮をむいて１ｃｍの角切りにし、塩をふってしんなりさせる。

油揚げ、ちりめんじゃこに熱湯をかけ、油揚げは１ｃｍ角に切る。

炊飯器に米を入れて普通の水加減にし、☆の調味料を加えて軽く混ぜる。

大根・油揚げ・ちりめんじゃこを入れて炊く。