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白菜・じゃが芋のナムル♪シャキシャキ♪
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白菜・じゃが芋のナムル♪シャキシャキ♪-レシピのメイン写真

白菜・じゃが芋のナムル♪シャキシャキ♪

京たまご
京たまご @kotama12

白菜とじゃが芋をあわせてシャキシャキのナムルにしました♪
このレシピの生い立ち
シャキシャキ食感のナムルです♪白菜の旬の冬の季節に是非♪

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材料

2人分
  1. 白菜 80g
  2. じゃが芋 1個(150g)
  3. にんにく 1片
  4. ●ごま油 大さじ1
  5. ●ごま 大さじ1
  6. ●酢 小さじ1
  7. ●醤油 小さじ1/2
  8. ●塩 小さじ1/4(1g)
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作り方

  1. 1

    白菜は5mm幅ぐらいに切って塩（分量外）にふってもみこみます。

    • 白菜・じゃが芋のナムル♪シャキシャキ♪作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋は皮を剝いて、千切りにします。電子レンジにかけて蒸します。※さっと茹でてもいいです。

    • 白菜・じゃが芋のナムル♪シャキシャキ♪作り方2写真
  3. 3

    白菜は洗って水気を絞ります。じゃが芋がさめたらあわせます。
    ニンニクはスプーンで潰します。

    • 白菜・じゃが芋のナムル♪シャキシャキ♪作り方3写真
  4. 4

    ニンニクは皮を剝いて、ラップをして電子レンジ600wに20秒かけます。※匂いが気にならない方はそのまますりおろして下さい

  5. 5

    ●印を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やします。

    • 白菜・じゃが芋のナムル♪シャキシャキ♪作り方5写真
  6. 6

    冷えれば完成です！

    • 白菜・じゃが芋のナムル♪シャキシャキ♪作り方6写真

コツ・ポイント

じゃが芋の蒸し具合はお好みで。シャキシャキが好きな方は短くして下さい。さっと茹でてザルにあげてもいいです。

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/12/06 05:05に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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