チンゲン菜とエノキダケ炒め

チンゲン菜とエノキダケ炒め-レシピのメイン写真

チンゲン菜とエノキダケ炒め

クックHN6RUL☆ @cook_40221730

少ない材料、少ない調味料でなんとなく中華っぽい感じに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
家にチンゲン菜と冷凍保存してたえのき茸くらいしかなかった。

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少ない材料、少ない調味料でなんとなく中華っぽい感じに仕上がりました。
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材料

2人分

チンゲン菜大体1袋
えのき茸 1/2袋
にんにく 2片くらい
赤とうがらし 2本
ナンプラー小さじ2程度
オイスターソース大さじ1程度
オイル（好きなもの）適量

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作り方

1

青梗菜洗う。砂をしっかり落とす。えのき茸は使う分洗ってほぐしておく
2

にんにくと赤唐辛子をフライパンに入れ火にかける（中火くらい）
3

にんにくの香りがしてくるあたりで、1の野菜を投入して火を入れる。
4

ナンプラー、オイスターソースで味付けして完了

コツ・ポイント

にんにくは切るのがめんどくさかったので、まるまま使いました。みじん切り、チューブでもいいと思います。ナンプラーがいい仕事しますが、においが苦手な人は醤油とだしの素とかでいいと思います。

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クックHN6RUL☆

クックHN6RUL☆ @cook_40221730

2019/09/21 11:52に公開

このレシピのキーワード

炒めものえのきチンゲンサイにんにくトウガラシ

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