野菜ジュースパン
北海のトドラ @cook_40251685
野菜100％ジュースで作る手捏ねパン
このレシピの生い立ち
30種類も野菜を使うと手間も材料費も半端じゃないので野菜ジュースで作りました（＾＾；
野菜ジュースパン
野菜100％ジュースで作る手捏ねパン
このレシピの生い立ち
30種類も野菜を使うと手間も材料費も半端じゃないので野菜ジュースで作りました（＾＾；
作り方
- 1
使用した材料はこれだけです。
砂糖も牛乳も卵もバターも使いません -
- 2
①野菜ジュースに蜂蜜・塩・グレープシードオイルを入れて40度まで温めながら良く混ぜる
-
- 3
②強力粉・ドライイーストを入れて良く捏ねる
-
- 4
③30分間捏ねては叩き捏ねては叩きを繰り返す
捏ねてる最中に膨れてくるので頑張ってください（＾＾； -
- 5
④発酵させる必要はないのでとっとと丸めます
-
- 6
⑤230度で17分焼いて完成です
-
コツ・ポイント
必ず野菜100％ジュースを使用して下さいね～
（グレープシードオイルを使った意味が無いので）
グレープシードオイルが無い時はノンカロリーオイルとかヘルシーオイルでも良いです
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