小さめの鍋に★の調味料と刻んだ焼豚を入れて煮詰める。

汁気が少なくなったら火を止める。

大きめのフライパンにごま油を熱して、先ほどの焼豚を半量と、ネギを炒める。

溶き卵をに塩コショウして、フライパンの端に流し入れる。

すぐにご飯にを卵の上において、フライ返しを使って、ご飯を切るように炒める。

しっかり卵とご飯が馴染むまで炒めたら、残りの焼豚と煮汁、鶏ガラスープの素を加えて炒めあわせ、醤油を小さじ1/2をたらす。

具と卵、ご飯が馴染んでパラパラになったら塩コショウして味を整えて完成。