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ஐまるごとピーマンのおかか煮ஐ
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ஐまるごとピーマンのおかか煮ஐ-レシピのメイン写真

ஐまるごとピーマンのおかか煮ஐ

rie-tin
rie-tin @r8686

ピーマンをまるごと煮ると栄養満点♪ 鰹節の旨味が染みて美味しいです♪ 簡単♪ピーマン消費、作り置きにも◎お勧めです♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山頂いて消費に困ってて…一気に簡単に作り置きおかずを作ってみました(o^−')b

ピーマンをまるごと煮ると栄養満点♪ 鰹節の旨味が染みて美味しいです♪ 簡単♪ピーマン消費、作り置きにも◎お勧めです♪
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ピーマンを沢山頂いて消費に困ってて…一気に簡単に作り置きおかずを作ってみました(o^−')b

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ஐまるごとピーマンのおかか煮ஐ

rie-tin
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ピーマンをまるごと煮ると栄養満点♪ 鰹節の旨味が染みて美味しいです♪ 簡単♪ピーマン消費、作り置きにも◎お勧めです♪
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ピーマンを沢山頂いて消費に困ってて…一気に簡単に作り置きおかずを作ってみました(o^−')b

ピーマンをまるごと煮ると栄養満点♪ 鰹節の旨味が染みて美味しいです♪ 簡単♪ピーマン消費、作り置きにも◎お勧めです♪
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材料

作りやすい分量
  1. ピーマン 大きめ 13個
  2. ★だし汁 300cc
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★砂糖 小さじ1~
  5. ★みりん・酒 各、大さじ1
  6. ★鰹節 3g (小袋で2)
  7. ★鷹の爪(輪切り) お好みで少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンを洗う♪
    ヘタが長ければ短くハサミで切る♪
    包丁の先でプスッと、一ヶ所、切り込みを入れる♪

    • ஐまるごとピーマンのおかか煮ஐ作り方1写真
  2. 2

    フライパン(鍋)に★を入れて沸かし、1のピーマンを入れる♪

    • ஐまるごとピーマンのおかか煮ஐ作り方2写真
  3. 3

    落し蓋(アルミホイルでOK♪)をして、中弱火でコトコト12分くらい煮る♪ 途中一度、上下を返す♪

    • ஐまるごとピーマンのおかか煮ஐ作り方3写真
  4. 4

    完成♪

    • ஐまるごとピーマンのおかか煮ஐ作り方4写真
  5. 5

    冷めるまで(一晩でも)、寝かせると味が良く染みて美味しいです♪
    作り置きにもお勧めです♪

    • ஐまるごとピーマンのおかか煮ஐ作り方5写真
  6. 6

    器に盛りつけて、出来上がりです♪
    温かく、冷たく、どちらも美味しいです♪

    • ஐまるごとピーマンのおかか煮ஐ作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖の甘さはお好みに調整して下さい♪
アルミホイルの落し蓋は、鍋の形に整えて、真ん中に穴をあけて下さい♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2017/10/09 23:09に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 84品を 、# 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪ よかったら検索して覗いてみて下さいね♪両親が届けてくれる家庭菜園の旬のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪自営のお仕事が忙しくて、お料理は休日の作り置きで対応してます。多めに作って、高齢な両親にも届けてます。 お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました。身に余る光栄です♪名に恥じないよう頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです。材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい。
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