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白のビーフストロガノフ　ライス添え
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白のビーフストロガノフ　ライス添え-レシピのメイン写真

白のビーフストロガノフ　ライス添え

福シェフ
福シェフ @cook_40088333

淡路島牛乳と淡路牛の相性バツグン！
このレシピの生い立ち
代表的なロシア料理の牛肉料理「ビーフストロガノフ」を、淡路島牛乳を使って白くクリーミーに仕上げた一品。ライスを添えて。

淡路島牛乳と淡路牛の相性バツグン！
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白のビーフストロガノフ　ライス添え

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淡路島牛乳と淡路牛の相性バツグン！
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代表的なロシア料理の牛肉料理「ビーフストロガノフ」を、淡路島牛乳を使って白くクリーミーに仕上げた一品。ライスを添えて。

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材料

2人分
  1. 淡路牛（薄切り） 150ｇ
  2. 淡路島牛乳 400ml
  3. 淡路島たまねぎ 1/2個
  4. マッシュルーム 適量
  5. しいたけ 適量
  6. にんにく 1かけ
  7. 強力粉 大さじ2
  8. バター 大さじ1
  9. 塩こしょう 少々
  10. ご飯 2杯分
  11. パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを1センチ幅のくし型に切り、マッシュルームとしいたけは5ミリ程度の厚さに切る。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。

  3. 3

    2に玉ねぎ、マッシュルーム・しいたけを入れ炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ったら、牛肉も一緒に炒めていく。

  5. 5

    4に強力粉を加えて、炒め、牛乳を加えて煮立ってきたら火を弱め、混ぜながら5分程煮て塩コショウで味を調える。

  6. 6

    お皿にご飯と一緒に盛り付け、パセリを散らしたら完成です♪

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福シェフ
福シェフ @cook_40088333
2019/09/20 08:31に公開

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