サーモンとほうれん草のパイ
サクサクのパイの中身は、クリスマスカラー。冷凍パイシートで手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
サーモンとほうれん草のパイ
サクサクのパイの中身は、クリスマスカラー。冷凍パイシートで手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
鮭は3つに切り、リード クッキングペーパーで水気をとり、塩、こしょう、レモン汁で下味をつける。
- 2
小麦粉をまぶし、バターでソテーし、白ワインをふって、ふたをしてひと蒸しする。
- 3
ほうれん草は塩を入れた熱湯で茹で、水気を絞って長さ2cmに切る。リード クッキングペーパーで水気をよく切る。
-
- 4
ほうれん草をバターでソテーし、塩こしょうで味を調える。室温でもどしたパイシート2枚をラップに挟み24×12cmにのばす。
- 5
天板にリード クッキングシートを敷き、パイ生地を一枚のせ、周囲を1cm残してほうれん草と鮭を並べる。
-
- 6
もう一枚のパイ生地をのせ、まわりを、フォークでおさえる。めん棒に生地を巻きつけてかぶせると上手にできます。
- 7
残った生地を好みの型(柊など)でぬき、飾り付ける。お好みの飾りつけでクリスマスを演出しましょう。
-
- 8
フォークで穴をあけて卵黄をぬり、220℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで焼き、180℃に下げて合計30分位焼く。
-
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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