むしゃぶりつき系肉料理に★マリネ液

こりぃぬ
こりぃぬ @cook_40056099

家族や友人から大絶賛のマリネ液です。
ポークスペアリブや鶏のドラムスティックに最適です。
このレシピの生い立ち
がっつりお肉を食べたいと思ってキッチンにあるものを手当たり次第加えてみました。

むしゃぶりつき系肉料理に★マリネ液

家族や友人から大絶賛のマリネ液です。
ポークスペアリブや鶏のドラムスティックに最適です。
このレシピの生い立ち
がっつりお肉を食べたいと思ってキッチンにあるものを手当たり次第加えてみました。

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材料

  1. トマトケチャップ 1/2カップ
  2. バルサミコ酢 大さじ2杯
  3. オリーブオイル 大さじ1.5杯
  4. とんかつソース 小さじ3杯
  5. 赤ワイン 1/4カップ
  6. ラズベリージャム 大さじ1杯
  7. ブラックペッパーコーン 小さじ1/4程度
  8. マスタードシード 小さじ1/4程度
  9. ナツメパウダー ふたつまみ程度
  10. クミンシード ふたつまみ 程度
  11. パイナップルジュース 1/2カップ程度
  12. にんにく(潰したもの) 2〜3粒
  13. レモンライム果汁 ひと玉分
  14. ブラウンシュガー 大さじ1 杯

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜてお肉に数時間~つける

  2. 2

    漬ける時間がなくても、圧力鍋でマリネ液で煮てからオーブンで焼けば十分です◎

コツ・ポイント

普段目分量のところをレシピアップ用に初めて計ったので分量に自信がありませんが、適当でも美味しくできます!
全部混ざったら味を見て甘さ等お好みで調整してください。

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