豚肉に醤油大さじ１杯酒大さじ１杯を揉み込む。片栗粉か小麦粉を大さじ大盛１杯を入れ、混ぜる

ニラ１束をさっと洗い
2、３センチに切る

フライパンに油大さじ１杯を入れ豚肉をほぐしなから中火で炒める

カリカリ気味に炒めると美味しい

ニラを入れ、しんなりなるまで サッと炒める

卵を３個ほぐし流し入れる

タマゴを混ぜながら炒める
最後にごま油を少々.お好みで❗️

出来上がり‼️