パクチーたっぷり タイ風春雨サラダ

ひーパパ
ひーパパ @cook_40129072

2017/10/13 人気検索ベスト10感謝です。癖になる味です。サッパリするよ。
このレシピの生い立ち
近所の農協さんでパクチーを売っていたので早速買って帰り、このサラダを作りました。

パクチーたっぷり タイ風春雨サラダ

2017/10/13 人気検索ベスト10感謝です。癖になる味です。サッパリするよ。
このレシピの生い立ち
近所の農協さんでパクチーを売っていたので早速買って帰り、このサラダを作りました。

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材料

2~3人分
  1. 春雨 30g
  2. 豚挽き肉(鶏挽き肉でも) 60g
  3. パクチー お好きなだけ
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. セロリ 1/4本
  6. ピーマン 1個
  7. 【ドレッシング】
  8. ナンプラー 大さじ2
  9. レモン汁(酢でも) 大さじ1
  10. スイートチリソース 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ2
  12. 醤油 小さじ1
  13. 唐辛子(種を取り小口切り) 1本

作り方

  1. 1

    大き目のボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜる。豚挽き肉は茹でてお湯を切り、ドレッシングのボールに入れる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして、水でさらし水分をよく切る。セロリは筋を取り削ぎ切りにしてから細く切る。ピーマンは細切りにする。

  3. 3

    既定の時間で戻した春雨と野菜を1のボールに入れ、ドレッシングをよくからませる。

  4. 4

    パクチーを手でちぎりながら加え、軽く混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

特に無し。

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ひーパパ
ひーパパ @cook_40129072
に公開
動画を始めました。YouTube【ひーパパのEnjoy Cooking】で検索してね! 以前はカフェをやっていましたが、今は趣味で料理作りを楽しんでいます。夫婦共々飲んべえですが、最近は体の事を考えてヘルシーな料理を心がけています。
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