圧力鍋に水、酒、醤油、砂糖を入れてから火をつけ
クルクルトングで回す。
砂糖が溶けたらお肉を圧力鍋に入れる。

煮込んでいくとアクが出てくるのでこちらを取り除く。
あまり神経質に取らなくてもいいです（いつまで経っても出てくるので）

アクを取り終わったら圧力鍋の蓋を閉めて20分加熱です。ピンが下がったらオープン！そこには美味しい煮豚が。