液体塩こうじでひとくちチキンカツ♪
ハナマルキレシピ @cook_40075879
液体塩こうじの効果で、冷めてもやわらか！
運動会のお弁当にもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
ひとくちサイズなのでお弁当に使いやすいです☀
液体塩こうじでひとくちチキンカツ♪
液体塩こうじの効果で、冷めてもやわらか！
運動会のお弁当にもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
ひとくちサイズなのでお弁当に使いやすいです☀
作り方
- 1
レシピID : 19612306の下味冷凍をした鶏むね肉を使用します。流水等で解凍してください。
-
- 2
①流水解凍した鶏むね肉は1つ1つほぐし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
- 3
②茶こしなどを使って①の両面に小麦粉をふるい、溶き卵、パン粉の順で衣をつけていく。
- 4
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、パン粉をひとつまみ落として、すぐ上がってくる状態になったら、②を2～3個ずつ揚げる。
- 5
④裏表返しながら2分程加熱し、油を切る。全て揚げ終わったら器に盛る。
- 6
レシピID :19613407
下味冷凍の鶏むね肉を使用した「鶏肉とねぎの塩こうじ炒め♪」 -
- 7
レシピID:19683154
下味冷凍の鶏むね肉を使用した「鶏むね肉とキャベツの塩こうじレモン炒め」 -
- 8
レシピID:19954055
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- 9
レシピID:19770003
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- 10
レシピID:19796488
下味冷凍の鶏むね肉を使用した「液体塩こうじで鶏むね肉の唐揚げ☀」 -
コツ・ポイント
下味冷凍時に薄くそぎ切りにしているので、少ない油、短時間で揚げることが可能です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008608
