備忘録)BP無し、バナナのパンケーキ

さだゑ
さだゑ @cook_40099819

シンプルに、バナナ推し。
このレシピの生い立ち
寝起きにお腹すいて、適当に作った。
BPなんて、おうちにない。(・Θ・)

でも、作っちゃえ！とその場の勢いで作ってみた。
基本がバナナなので、そのまま焼いただけでもまあまあ美味しい。
トッピングにもバナナがオススメ。あと、バニラアイス。

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さだゑ
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BPなんて、おうちにない。(・Θ・)

でも、作っちゃえ！とその場の勢いで作ってみた。
基本がバナナなので、そのまま焼いただけでもまあまあ美味しい。
トッピングにもバナナがオススメ。あと、バニラアイス。
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材料

1～2名分
  1. バナナ 大きめ １本
  2. レモン汁 数滴
  3. 小麦粉(薄力粉) ５０ｇ
  4. たまご(Mくらい) １個
  5. 油もしくはバター(焼き用) 大さじ１程度

作り方

  1. 1

    皮を剥いたバナナをボウルに入れ、ホイッパー(なければ大きめのフォーク)で潰す

  2. 2

    バナナの形が液状っぽくなったら、レモン汁と混ぜる

    ※無理に入れなくても大丈夫

  3. 3

    バナナ液にたまごを割り入れて、よく混ぜる

  4. 4

    小麦粉をダマの出来ないように少しずつ入れて混ぜる。

  5. 5

    温めたフライパンに油を引き、お玉に１杯弱の生地をのばして、弱～中火で両面に焼き目をつける

  6. 6

    お皿にのせて、はちみつやフルーツをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

ふくらし粉っぽいのは不使用なので、フワッとはしないけどシットリもちもち。はちみつが好相性。
たまごじゃなくてヨーグルトなら、さっぱりした仕上がりに。
ゆるい生地なので、うすーく焼いてクレープっぽくすると色々出来そう。
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