爽やかレモンのサーモンクリームパスタ風

Name: 爽やかレモンのサーモンクリームパスタ風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おからこんにゃく麺 1.5袋（240g）; 自然塩 大１; オリーブ油 大１; にんにく（包丁の腹で潰す） １片; 生鮭 ２切れ; 玉葱（スライス） 中1/4個; 全卵 ２個; 生クリーム 50cc; パルミジャーノレッジャーノ 大４; レモンの絞り汁 1/2個分; 自然塩 適宜; 粗挽き胡椒 適宜; イタリアンパセリなど 適宜; パルミジャーノレッジャーノ お好みで; 自然塩 少々

uki345 @cook_40054866

おからこんにゃく麺でグルテンフリーを実現☆レモン風味が爽やかな本格派サーモンのカルボナーラ風クリームチーズソースです♬
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを目指しています。
昔作っていたパスタを思い出して、おからこんにゃく麺でソースのアレンジを考案中♬

爽やかレモンのサーモンクリームパスタ風

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

おからこんにゃく麺 1.5袋（240g）
自然塩大１
オリーブ油大１
にんにく（包丁の腹で潰す）１片
生鮭２切れ
玉葱（スライス）中1/4個
卵液
全卵２個
生クリーム 50cc
パルミジャーノレッジャーノ大４
レモンの絞り汁 1/2個分
自然塩適宜
粗挽き胡椒適宜
飾り用
イタリアンパセリなど適宜
パルミジャーノレッジャーノお好みで
自然塩少々

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作り方

1

■卵液を作る
ボウルに材料を順に入れ、塩胡椒で味をととのえる。
2

鍋に湯を沸かして自然塩を入れ、おからこんにゃく麺を茹でる。
3

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め香りが立ったら取り出す。
4

続いて、玉葱・鮭を炒め、ほぐしながら骨を取り除く。
5

４に１を入れて味をととのえ、２を加えてざっくりを混ぜ合わせる。
6

器に盛り、イタリアンパセリなどをのせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

カルボナーラ風ソースにレモンをきかせて爽やかに！

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2016/06/12 13:58に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

鮭おからこんにゃく生クリームにんにくめん卵イタリアンパセリレモン玉ねぎ

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