豚バラ肉と玉子のオイスターソース炒め
KUNKUN1978 @cook_40095225
豚バラ肉と野菜に卵を加えてオイスターソースと鶏ガラで炒めた炒めもの。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉、野菜に卵を加えてオイスターソースと鶏ガラで炒めてみました。
豚バラ肉と玉子のオイスターソース炒め
豚バラ肉と野菜に卵を加えてオイスターソースと鶏ガラで炒めた炒めもの。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉、野菜に卵を加えてオイスターソースと鶏ガラで炒めてみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカ、しめじ、ニラ、木耳を食べやすい大きさに切ります。
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- 2
豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
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- 3
卵を2つ、小さいボウルに割り入れ溶いてくだい。
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- 4
フライパンに油をひき豚バラ肉を炒めます。
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- 5
豚バラ肉に火が通ってきたら野菜を加えて炒めます。
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- 6
具をフライパンの端によせ開いたスペースに卵を入れます。
-
- 7
スクランブルエッグを作るように菜箸でぐるぐるしてください。
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- 8
鶏ガラ、オイスターソース、胡椒を加えて味付けします。
仕上げに胡麻油を少し加えて香りつけします。 -
- 9
お皿に盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
卵は具を端に寄せて開いたスペースに入れて炒めてください。
具に直接かけてしまうと卵とじみたくなってしまいます。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20012259
