豚バラ肉と春キャベツのプルコギ風
まるんくん @cook_40094144
牛肉で作るプルコギを豚バラ肉と春キャベツで作ってみました♪
お好みでピリ辛にしてもOkです(^^)
このレシピの生い立ち
牛肉のプルコギはよく作っていましたが、豚バラ肉で柔らかく作ってみたくなったのでやってみました。
豚バラ肉と春キャベツのプルコギ風
牛肉で作るプルコギを豚バラ肉と春キャベツで作ってみました♪
お好みでピリ辛にしてもOkです(^^)
このレシピの生い立ち
牛肉のプルコギはよく作っていましたが、豚バラ肉で柔らかく作ってみたくなったのでやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
キャベツはざく切り、にらは4cm長さに切る。もやしはお好みでひげねを取る。
-
- 3
大きめのボウルにAを合わせる。
-
- 4
3から大さじ2を取って豚バラ肉によくもみこんでおく。
-
- 5
野菜は3のボウルに入れてタレに絡めておく。
-
- 6
フライパンに野菜、豚バラ肉の順に入れて蓋をしてから、中火の弱で火をつけて蒸し焼にする
-
- 7
だいたい2分半位すると、豚バラ肉の色が変わってきますので、そしたら蓋を取り、強火でサッと炒め絡めたら出来上がりです。
-
- 8
盛り付けてすぐ召し上がって下さいね(^^)
-
コツ・ポイント
春キャベツは水分が多いので、水が出やすいです。炒めすぎには注意して下さいね(^^)。仕上げはサッとで大丈夫です。
つくれぽ
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