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旬のレンコン、にんにく海苔キンピラ
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旬のレンコン、にんにく海苔キンピラ-レシピのメイン写真

旬のレンコン、にんにく海苔キンピラ

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

旬のレンコンを美味しく食べ切ろう!
このレシピの生い立ち
シャキシャキレンコン、くし形に切るともっとシャキシャキ、さらに食べ応えもバツグンになります。あまりがちな焼き海苔も、油炒めに投入すると、驚きの味変ですよ!

旬のレンコンを美味しく食べ切ろう!
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シャキシャキレンコン、くし形に切るともっとシャキシャキ、さらに食べ応えもバツグンになります。あまりがちな焼き海苔も、油炒めに投入すると、驚きの味変ですよ!

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旬のレンコン、にんにく海苔キンピラ

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

旬のレンコンを美味しく食べ切ろう!
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シャキシャキレンコン、くし形に切るともっとシャキシャキ、さらに食べ応えもバツグンになります。あまりがちな焼き海苔も、油炒めに投入すると、驚きの味変ですよ!

旬のレンコンを美味しく食べ切ろう!
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材料

  • レンコン 1パック
  • にんにく 1片
  • 油 大さじ1
  • 焼き海苔 1枚
  • 出汁 大さじ1〜2
  • 麺つゆ お好みで
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作り方

  1. 1

    レンコンは縦に8当分しておく。にんにくはみじん切り。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、ニンニクを炒めて香りを出す。くし形に切ったレンコンを投入し、炒める

  3. 3

    出汁と麺つゆで味を整え、水分が無くなってきたら焼き海苔をちぎって炒め合わせる

    • 旬のレンコン、にんにく海苔キンピラ作り方3写真
  4. 4

    出汁と麺つゆで味を整え、水分が無くなってきたら焼き海苔をちぎって炒め合わせる

  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がり

    • 旬のレンコン、にんにく海苔キンピラ作り方5写真

コツ・ポイント

よくある輪切りじゃなくて、レンコンを縦に置いてくし形に切って行きます。食べ応えありますよー。

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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
2019/09/19 06:04に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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このレシピのキーワード

きんぴら 海苔 れんこん にんにく

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