抹茶チョコのマドレーヌ
ko～ko @cook_40040257
綺麗な抹茶色～生地の中にはホワイトチョコをプラス☆美味しさも倍増です＾＾
このレシピの生い立ち
抹茶を克服したweeeekちゃんに喜んで食べてもらいたくて＾＾
抹茶チョコのマドレーヌ
綺麗な抹茶色～生地の中にはホワイトチョコをプラス☆美味しさも倍増です＾＾
このレシピの生い立ち
抹茶を克服したweeeekちゃんに喜んで食べてもらいたくて＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトチョコは小さ目に刻んでおく。オーブン１８０℃に温め開始。
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- 2
薄力粉、アーモンドプードル、抹茶、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
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- 3
ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れ、良くすり混ぜる。
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- 4
③に卵を加えて混ぜる。
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- 5
④に①の粉類を加えて混ぜ、チョコを投入する。
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- 6
フライパン等で沸かした熱めの湯せんにかけて溶かしていきます。（湯せんが冷めたら再度沸かしてね）
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- 7
ホワイトチョコが完全に溶け、色も濃い色に変わり、生地がとろとろの状態になるまで混ぜる。
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- 8
生地を型に入れていきます。（型には少しバターを塗っています）
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- 9
生地は千代田の型なら多めですが全て入ります。写真のように少し余らせて味見用として焼いても・・
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- 10
１８０℃のオーブンで１５～１７分焼く。
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- 11
出来上がり。。
（使用する抹茶によって色が異なります） -
- 12
溶かしたホワイトチョコでお化粧しても可愛いです♡（冷蔵庫では無く常温で固めています）
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- 13
今回使用した明治の無塩バターです。ふわふわに仕上がりますよ＾＾
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コツ・ポイント
私のマドレーヌはおへそが出来ないよう（ラッピングしやすいよう）に作り方を工夫しています。
冷蔵庫で保存した場合、生地が硬くなってしまうので食べる前にレンジで１０秒程温めて下さいね。
つくれぽ
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