早い詰めない柔らか!圧力鍋イカ飯-レシピのメイン写真

早い詰めない柔らか!圧力鍋イカ飯

よっちぇる
よっちぇる @cook_40099960

切って入れて加圧3分。圧力かけるので、もち米使わずともモッチリ、イカ柔らか。
このレシピの生い立ち
もち米がなかったので、うるち枚でおこわっぽくしました。

早い詰めない柔らか!圧力鍋イカ飯

切って入れて加圧3分。圧力かけるので、もち米使わずともモッチリ、イカ柔らか。
このレシピの生い立ち
もち米がなかったので、うるち枚でおこわっぽくしました。

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材料

4人分
  1. イカ 小4杯
  2. 3合
  3. 3合から少々減らす
  4. 濃口醤油 大さじ3弱
  5. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    米研いで水と調味料入れる。

  2. 2

    イカの肝と背骨と目口を取って、本体と足をぶつ切りにして入れる。

  3. 3

    加圧3分で自然冷却(フィスラー圧力鍋、高圧の場合)。

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