石焼ビビンパ
実家から出てきた石焼ビビンパ鍋を使いたくて作って見ました。
このレシピの生い立ち
大好物な石焼ビビンパを自分で作って見ました！
作り方
- 1
人参千切りを2分くらい茹でる（しんなりしたらOK）水気を切って醤油大さじ1とごま油大さじ１を絡めておく
- 2
ほうれん草が無かったので、レタスの硬い側の葉を茹でて人参と同様にナムルに！
- 3
豆もやしも１、２と同じくナムルに
- 4
牛肉と大さじ1の醤油、ごま油とコチュジャンにんにくチューブのにんにくと砂糖を合わせて揉み肉にした味を漬ける。
- 5
下味をつけた肉は３０分位置いたら火を通しておく！
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- 6
ごま油を石焼ビビンパ鍋に塗ります。未だ温めていませんよ！
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- 7
御飯を鍋に貼り付けるように広げて準備完了！鍋を加熱していきます。
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- 8
具材を綺麗に並べて、コチュジャンを多めに入れて温めていきます。加熱し始めてから未だ２分！
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- 9
蓋をして８分暗い蒸し焼きにします。
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- 10
中心に卵を入れて
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- 11
再度蒸し焼きに！２分くらい。
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- 12
完成！
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- 13
アツアツ！
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- 14
混ぜ混ぜしたら完璧！
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コツ・ポイント
IHのアルミでも加熱できるヒーター部分で鍋を温めて作りました。加熱部分が底だけなので、手で鍋の上部分は持てるので危険度低いので誰でも作れそうです！
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