アスパラの下1センチ位を切り、袴をとり、斜めに切る。生姜の皮をこさげ取り、薄く細く切る。調味料を合わせておく。

フライパンに油入れ、やや強めの中火でアスパラが色鮮やかになるまで2分程炒め生姜を加えて30秒程炒める

一度火を切り合わせ調味料を入れ、一混ぜしてから弱火にかけ混ぜながら味を含ませる

ほぼ、調味料がなくなれば火を切る