鳥胸肉は一口大にそぎ切りにして塩コショウします。

シメジはほぐしておきます。豆苗は半分に切っておきます。

☆の調味料を合わせておく。

フライパンにサラダ油をひいて温めます。その間に、鶏肉に片栗粉まぶしておきます

フライパンで、鶏肉とシメジを炒めます。火が通ったら☆の調味料をいれなじませます。

豆苗を入れたら火を止め、まぜ合せたら出来上がり。