長ネギの青い部分だけの絶品ペペロンチーノ
家事苦手♡ずぼら主婦 @cook_40188489
ベーコンとかをいれてもうまいけど、青ネギだけでも絶品！
このレシピの生い立ち
家に青ネギしかないときに、旦那が作ってくれました！旦那のパスタレシピの中で1番好きです♡
長ネギの青い部分だけの絶品ペペロンチーノ
ベーコンとかをいれてもうまいけど、青ネギだけでも絶品！
このレシピの生い立ち
家に青ネギしかないときに、旦那が作ってくれました！旦那のパスタレシピの中で1番好きです♡
作り方
- 1
パスタを茹でるためのお湯を沸かし、塩を多めにいれておく
- 2
長ネギの青い部分を適当に斜め切り
- 3
多めのオリーブオイルを熱し、ネギを投入。パスタのために沸かしているお湯をお玉いっぱい分入れる
- 4
鷹の爪、チキコンキューブ半分を投入。チキコンは早めに潰して、溶かす。溶けたら、にんにくチューブ、刻みにんにくを入れる
- 5
パスタ用のお湯が沸いたらパスタを茹でる。規定のものより、1分少なめにして茹でる
- 6
4にバターを投入し、少し味見。パスタを入れる際に薄まるのでしょっぱいくらいがちょうどいい
- 7
麺が茹で上がったら、火を止めて、茹で上がった麺を入れる
- 8
再度火にかけて、パスタの茹で汁を少々くわえながら、お好みの硬さまで炒める。
- 9
終わり
コツ・ポイント
にんにくは多めがオススメ！
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