牛肉に塩胡椒をしてフライパンを火にかける。

肉を強火のまま火にかける。最初は1分半、ひっくり返して1分。フライパンから肉を取り出して薄くスライス切りに。

熱したフライパンにゴマ油を加え、斜め切りにしたネギを加え、焼き目をつけていく。

そのほかカットした野菜もフライパンに加えて焼き上げる。

パスタを茹で、終わったらザルに空ける。

フライパンにパスタと焼いた野菜を加え、中火にかけながら、醤油を加えながら塩味を整え、故障を適量加える。

味を整え終わったら、火を消し、冷めた牛肉をパスタと絡めて温める。

皿に盛り付け、先ほど切った万能ネギを加えたら完成。お好みでチューブわさびを加えると、ピリッと大人っぽい味に。